Petitchef

Bolo de nozes e café

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de café forte

150 g de margarina

100 g de nozes moídas

1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite

1/2 xícara (chá) de café

2 gemas

2 colheres (sopa) de maisena

1 lata de abacaxi em calda

1 colher (café) de essência de baunilha


Cobertura:

100 g de chocolate meio amargo

Metade do recheio

Preparação

  • Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar cremosa. Junte a farinha peneirada com o fermento, as nozes e o café e misture bem. Por último junte as claras em neve. Coloque numa forma untada e leve ao forno quente até assar.
    RecheioLeve ao fogo todos os ingredientes, menos o abacaxi, mexa até formar um creme.
  • Abra o bolo, recheando com o creme e o abacaxi picadinho.
  • Cobertura:
    Cubra o bolo com o chocolate derretido em banho-maria, misture com a metade do recheio. Decore a vontade com abacaxi e nozes.





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