Petitchef

Bolo de chocolate e laranja

Sobremesa
10 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
422 Kcal
Chocolate combina com tudo ou quase tudo, não podemos negar. E a combinação de laranja e chocolate é muito apreciada. Então que tal provar esse bolo? A massa é daquele jeito que todo o mundo gosta: leve, macia, que derrete na boca. O recheio é uma mousse de chocolate e laranja e a cobertura muito atrativa! Além de ser super simples de fazer, é ainda mais fácil decorá-lo.

Ingredientes

Número de doses: 10
150 gr de manteiga

150 gr de açúcar


1 colher (chá) de baunilha

260 gr de farinha

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó


Para regar:

80 ml de suco de laranja


Recheio:

70 gr de chocolate meio amargo

50 gr de chocolate ao leite

3 colheres (sopa) de suco de laranja

1 colher (sopa) de raspas de laranja

2 ovos separados


Cobertura:

2 laranjas descascadas e fatiadas

Preparação

  • Bata a manteiga e o açúcar por 10 minutos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e misture. Peneire a farinha, cacau e fermento e misture. Adicione os ingredientes peneirados e envolva delicadamente com uma espátula.
  • Leve para assar em uma forma redonda de 22 cm em forno pré-aquecido 180ºC por 40 minutos ou até que inserindo um palito no centro do bolo, este saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade.
  • Recheio:
    Derreta os chocolates e misture o suco e as raspas de laranja. Acrescente as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Bata as claras em neve e envolva delicadamente à mistura.
  • Montagem:
    Corte o bolo ao meio para rechear. Regue com o suco de laranja, recheie, cubra com as laranjas fatiadas e decore com chantilly. Deixe na geladeira, de preferência tampado até o momento de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 160g
Calorias: 422Kcal
  • Glícidos: 46.6g
  • Gord total: 21.3g
  • Gord.sat.: 12.4g
  • Proteínas: 8.9g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 26.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

BOLO DE CHOCOLATE E LARANJA, foto 1BOLO DE CHOCOLATE E LARANJA, foto 2

Perguntas:






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