Petitchef

Bolo de chocolate com morangos e chantilly

Sobremesa
12 porções
20 min
40 min
Médio
280 Kcal
O lanche desta tarde foi diferente, mas muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 12

250 gr de Fécula de Batata

3 Colheres Sopa de Farinha de Trigo

1 Colher Chá de Fermento em Pó

500 gr de Açúcar (roubo sempre um bocado)

100 gr de Chocolate em Barra (acrescentei à receita)

Preparação

  • Bati as claras em castelo e reservei. Bati as gemas com o açúcar até formar um creme fofo. Acrescentei a fécula de batata, a farinha e o fermento. Bati mais um pouco. Derreti o chocolate e acrescentei à massa anterior.
  • Incorporei cuidadosamente e aos poucos as claras em castelo.
  • Untei uma forma e polvilhei com farinha.
    Deitei a massa dentro e levei ao forno pré aquecido a 180º até estar cozido.
  • Quando estiver cozido desenforme e reserve.
  • Entretanto deitei os morangos (usei dos congelados que deixei descongelar) num tacho e coloquei 3 colheres de sopa de açúcar. Levei ao lume para desfazer um pouco.
  • Há muito que queria experimentar o Chantilly em pó que comprei aos Cenários Gulosos, hoje foi o dia. Bati 125 gr do pó com 190 ml de leite até ficar espesso.
  • Passo 7 - Bolo de Chocolate com Morangos e Chantilly
    Comecei por cortar o bolo ao meio. Coloquei um pouco de chantilly numa das partes e a mistura dos morangos. Tapei com a outra metade e cobri com o restante chantilly. Levei ao frigorifico para estar fresco.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (108g)
Calorias: 280Kcal
  • Glícidos: 55.2g
  • Gord total: 3.8g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 46.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
VegetarianoVegetariano

Perguntas:






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