Bolo de aniversário - bolo guloso

Ingredientes

Bolo :

• 350 g Farinha Nacional
• 250 g Açúcar
• 200 g maragrina
• 5 ovos
• 1 dl leite1 colher sobremesa de fermento
• 1 colher chá de essência baunilha
• margarina p/ untar
• farinha p/ polvilhar
• papel vegetal

Recheio:

• 6 colheres sopa de açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 3 colheres sopa de farinha maisena
• 1 l de leite meio-gordo
• 1 lata de leite condensado
• 5 gemas

Preparação

• Na receita original o bolo é cozido numa forma de bolo Inglês, eu fiz numa forma redonda, bem untada e polvilhada com farinha. Ligar o forno a 170º. Esqueci-me de forrar com o papel vegetal, e é importante, como vão ver mais à frente.
• Numa tigela bater a margarina com o açúcar e depois adicionar os ovos, um a um, batendo sempre. Juntar o leite e a essência. Bater novamente e adicionar a farinha e o fermento, bater tudo por 5 minutos.
• Deitar a mistura na forma e vai ao forno cerca de 45 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
• Recheio:
  Fruta a gosto. Mistura-se o açúcar, o sal e a maisena com um fuêt. Adiciona-se 2 dl de leite e envolve-se. Acrescenta-se o leite condensado, as gemas e o restante leite e incorpora-se.
• Vai ao lume, mexe-se sempre até ferver. Ferve 2 minutos e apaga-se. Deixar arrefecer. Como podem ver o papel vegetal fez falta. Corta-se o bolo ao meio, no sentido horizontal.
  REcheia-se com o creme.
• Cobertura:
  Use o Fixe da Vahiné para que as natas ficassem com uma boa consistência. Mistura-se 1 saqueta para 2 pacotes de natas (Longa Vida) e batem-se até ficar um Chantilly.

Perguntas

Título da receita