Bolo chiffon triplo de limão e framboesas

Ingredientes

Para o Bolo Chiffon de Limão:

• 8 ovos
• 60 ml de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• 80 ml de água
• 1/2 colher (chá) de cremor tártaro
• 300g de açúcar
• 245g de farinha para bolos
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento para bolos

Para o recheio de Mousse de Chocolate Branco e Limão:

• 100 g de chocolate branco picado
• 180 ml de natas
• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• raspas da casca de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• framboesas

Para a cobertura de Creme de Manteiga e Limão:

• 3 claras de ovo
• 150 g de açúcar
• 6 0ml de sumo de limão
• 250 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente