Petitchef

Bolo chiffon de limão com cobertura de chocolate branco

Sobremesa
8 porções
25 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Bolo:


60 ml de óleo vegetal

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de raspa de limão

80ml de água

½ colher de chá de cremor tártaro

300 g de açúcar

245 g de farinha com fermento

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de sal


Cobertura:

400 ml de natas

200 g de chocolate branco de culinária

Preparação

  • Bolo:
    Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma com papel vegetal. Misturar as gemas, o óleo, o sumo, as raspas de limão e a água.
  • Noutro recipiente, bater as claras com o cremor tártaro em velocidade média até ficar em castelo. Aos poucos, junta 100g do açúcar e continuar a bater até formar picos moles.
  • Nourto recipiente, peneirar a farinha, o restante açúcar (200 g), o bicarbonato e o sal. Misturar. Fazer um buraco no centro e nele despejar a mistura de gemas. Mexer, formando uma pasta.
  • Juntar ¼ das claras batidas e misturar de baixo para cima, levemente, para dar leveza à massa. Adicionar as claras restantes e misturar delicadamente.
  • Cozer durante aproximadamente 40-50 minutos . Arrefecer antes de desenformar.
  • Cobertura:
    Bater as natas até ficarem ligeiramente levantadas.
  • Derreter o chocolate. Adicionar às natas a pouco-e-pouco, batendo durante o processo.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo chiffon triplo de limão e framboesas
Bolo chiffon triplo de limão e framboesas
15 porções
1h10m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo chiffon cake de limão
Bolo chiffon cake de limão
6 porções
1h30m
Difícil
4.1 / 5
Receita Bolo de limão fácil e fofo
Bolo de limão fácil e fofo
8 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de chocolate com pera (fondant)
Bolo de chocolate com pera (fondant)
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Comer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpaUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto