Petitchef

Risoto com Abóbora

13 receitas
Receita Risoto de abóbora hokaido e passas

Risoto de abóbora hokaido e passas

(81 votos) , (10) , (130)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de abóbora Hokaido, sem sementes, cortada em pequenos cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola, bem picada; 250 gr de arroz arbório; 5...
Receita Risoto de camarão com abóbora moranga

Risoto de camarão com abóbora moranga

(11 votos) , (45)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 1 xic de arroz arbóreo 300 g de camarões médios 30 g de cebola picada 15 g de alho picado 3 col de sopa de azeite de dendê 30 ml de vinho tinto ...
Receita Risoto de abóbora e bacalhau

Risoto de abóbora e bacalhau

(3 votos) , (51)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para a abóbora: 400 g de abóbora Bahia cortada em fatias sem sementes 2 colheres de azeite Sal Pimenta do reino (no moinho) Para o bacal...
Receita Risoto com abóbora e provolone defumado

Risoto com abóbora e provolone defumado

(1 votos) , (1) , (4)
Outro Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 300 g de arroz arbório 320 g de abóbora 2 dentes de alho espremidos 40 g de manteiga 8 folhas de sálvia 1/2 taça de vinho branco 1 l de caldo de...
Receita Risoto de carne seca com abóbora

Risoto de carne seca com abóbora

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: azeite 500 g de carne seca 300 g de arroz arbóreo tomate picado um litro de água morna duas colheres de sopa de margarina ou mantega 300 g de mussare...
Segredos para preparar um risotto perfeito

Segredos para preparar um risotto perfeito

(25 votos) , (5 comentários)

Risotto, que significa literalmente "arrozinho" é um prato típico da região do Norte da Itália. Ele é servido entre uma entrada e o prato de carne. Para as outras nacionalidades, o risotto pode ser considerado como um prato principal e não intermediário. Existem...

Receita Risoto de queijo de cabra e abóbora

Risoto de queijo de cabra e abóbora

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 200gr de queijo de cabra 300gr de abóbora cabotiã 1 cebola roxa ½ maço de sálvia caldo de legumes ½ xícara de arroz arbóreo ½ garrafa de vinho bra...
Receita Bimby/actifry - risotto de abóbora e alheira

Bimby/actifry - risotto de abóbora e alheira

(2 votos) , (13)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 chávena de risotto 2 1/2 chávenas de caldo de legumes 300 g abóbora 50 g de vinho branco 1 cebola 2 dentes de alho Especiarias da "magrão" para arr...
Receita Risotto de abóbora com açafrão e nóz

Risotto de abóbora com açafrão e nóz

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 cebolinhas ou aipo picados 400g de arroz arbóreo 50 dl de vinho branco seco ou vermute 1 ½ litro de caldo de...
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Receita Risotto de cogumelos e abóbora

Risotto de cogumelos e abóbora

Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: Abóbora assada Cogumelos frescos Arroz para risotto Caldo de galinha 1/2 cebola 2 dentes de alho 2 hastes de alecrim Vinho branco Queijo parmesão A...
Receita Quinoto, o risoto de quinoa

Quinoto, o risoto de quinoa

(1 votos) , (68)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 125 gr de quinoa 250 gr de abóbora 1 cubo caldo de legumes 400 ml água 2 dentes de alho 1 punhado de avelãs (a gosto) coentro (algumas folhas) ...
12 boas receitas com Abóbora

12 boas receitas com Abóbora

(80 votos) , (8 comentários)

Está aí o outono (para o Hemisfério Norte), e quem diz outono diz Abóbora e toda a sua família. A Abóbora é polivalente! Ela pode ser preparada doce mas também salgada, e tudo isto dando um gosto adocicado e uma textura cremosa. O PetitChef coloca-a em destaque e...

Receita Risoto de moranga com mascarpone, marsala e sálvia

Risoto de moranga com mascarpone, marsala e sálvia

(2 votos) , (21)
Entrada Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de óleo de oliva ½ cebola grande, cortada em cubos 300 g de arroz carnaroli 1 xícara de vinho m...
Receita Risoto de quinoa com vegetais e shitake, legumes sauté

Risoto de quinoa com vegetais e shitake, legumes sauté

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Risoto de quinoa com vegetais e shitake: 1 xícara de quinoa 4 ½ xícaras de caldo de legumes (natural) 1 colher de sopa de azeite extra virgem ½ molho...
Receita Risoto de legumes

Risoto de legumes

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 pedaço de aipo 1 cebola pequena 1 cenoura pequena 1 pedaço de nabo pimenta em grão 150g de abóbora limpa 3 c. (sopa) de azeite 1 cháv. de arroz 1/2...



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