Robalete no forno de coentrada

Name: Robalete no forno de coentrada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 robalete com 1,2 k; Sal; 2 dentes de alho; 1 molho de coentros; 1 cebola; 2 tomates; 1 k de batatas; 1 dl de azeite; Fatias de bacon

Prato Principal

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Este prato é muito bom e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 6

1 robalete com 1,2 k

Sal

2 dentes de alho

1 molho de coentros

1 cebola

2 tomates

1 k de batatas

1 dl de azeite

Fatias de bacon

Preparação

Amanhe o peixe, lave-o e faça um golpe no lombo.
Tempere com sal, com os dentes de alho picados e parte dos coentros, igualmente picados.
Disponha a cebola e o tomate às rodelas no fundo de um recipiente refractário.
Em cima, coloque o robalo e o respectivo tempero, bem como as batatas cortadas aos cubos pequenos.
Regue com o azeite e junte o bacon. Por fim, leve ao forno a 190ºC, por 25 minutos.
Transfira para o prato de servir e salpique com os restantes coentros picados.