Fígado ao queijo

Ingredientes

• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de óleo
• sal
• pimenta e cominho a gosto
• 4 bifes de fígado grosso
• 4 fatias de queijo prato
• suco de 1 limão
• 2 maçãs

Preparação

• Tempere os bifes com o caldo de limão, o sal, a pimenta-do-reino e cominho a gosto.
• Seque e empane com a farinha de trigo.
• Numa frigideira coloque o óleo, deixe aquecer e frite os bifes por 4 minutos.
• Numa forma refratária coloque os bifes e sobre cada um deles uma fatia de maçã e uma de queijo.
• Leve ao forno quente por 10 minutos e sirva.

Perguntas

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