Fettuccine com polpettone

Ingredientes

• 300 g de carne moída de boa qualidade
• Sal, cebolinha, salsinha, pimenta do reino
• Duas fatias de mozzarela
• Farinha de trigo, farinha de rosca e um ovo para empanar.
• Molho sugo

Preparação

• Misture bem a carne com os temperos e prepare o polpettone, colocando uma fatia de queijo no meio da carne.
• Passe na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca, que deve ser fresca, de preferência feita na hora.
• Deixe descansar por pelo menos uma hora na geladeira. Frite o polpettone e cubra com molho sugo. Sirva com o fettucine fresco na manteiga.

Perguntas

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