Empadão de atum

Name: Empadão de atum
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: para o puré; batatas, leite, margarina, sal e noz moscada q.b.; para a pasta de atum; 3 latas de atum, cebola picada, azeite, pimenta e polpa de tomate; 1 ovo batido para gratinar

Prato Principal

6 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

para o puré
batatas, leite, margarina, sal e noz moscada q.b.
para a pasta de atum
3 latas de atum, cebola picada, azeite, pimenta e polpa de tomate
1 ovo batido para gratinar

Preparação

Cozer as batatas e desfazê-las em puré, juntando o leite, margarina, sal e uma pitada de noz moscada.
Num tacho à parte, colocar a cebola picada com um pouco de azeite e um pouco do óleo onde vem o atum.
Quando a cebola estiver dourada juntar o atum escorrido e desfeito, a pimenta e polpa de tomate.
Se acharem necessário podem juntar um pouco de sal, mas penso que o atum já tem suficiente.
Deixar refogar bem e depois colocar numa taça/travessa de ir ao forno, dispondo o puré e o refogado de atum em camadas a gosto.
Alisar a camada superior final e por cima espalhar o ovo batido. Levar a forno quente até dourar.

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