Coxas de frango com mel e sésamo

Ingredientes

• 12 sobrecoxas de frango- suco de 1 limão
• sal & pimenta preta moída na altura
• 2 colheres (sopa) de margarina vegetal
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de sementes de sésamo

Preparação

• Temperar as sobrecoxas de frango com o sumo de limão, sal e pimenta. Deixar repousar por 30 minutos.Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar o frango numa assadeira. Reservar.
• Derreter a margarina num tacho.Juntar o mel e o molho de soja.
• Misturar muito bem e verter o preparado sobre as coxas de frango.
• Levar ao forno por 30-35 minutos, a 180ºC, regando de vez em quando com o próprio molho. Polvilhar as coxas de frango com as sementes de sésamo e assar por mais 10 minutos.
• Retirar a assadeira do forno e servir de seguida, acompanhando com massa soba japonesa cozida em caldo de frango e temperada com molho de soja, sal e pimenta.
• Servir eventualmente com um pouquinho de pasta de wasabi .

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