Petitchef

Costeletas de porco com mexilhões...

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
As costeletas de porco podem ser feitas de muitas formas, mas regra geral, a maior parte das pessoas fá-las fritas ou grelhadas...

Não me apetecia recorrer ao tradicional, apetecia-me algo diferente...já parece aquele anúncio , ao famoso bombom, "Desejo algo Ambrósio...algo bom".

Cá em casa não há Ambrósio (não é que não desse jeito...), então tive mesmo de recorrer a Soninha.

Preparação

  • Deste desejo de comer algo bom e diferente saíu, algo que faz lembrar a carne de porco à alentejana, mas feito de forma mais rápida( que o tempo urge), e com os ditos mexilhôes de que tanto gosto...
    Assim: temperei as costeletas com 1 colher de sopa de massa de pimentão, e dentro do mesmo recipiente coloquei os mexilhões...deixei marinar, com um pouquinho de vinho branco, da hora de almoço, para a hora de jantar...
    Quando chegou a hora de preparar o jantar, decidi que esta iguaria devia de ser servida por uma batata frita...e como já se tornou habitual, fiz as batatas(pré-fritas), no forno...
    Numa frigideira coloquei um pouco de azeite e alho picado, coloquei a carne e os mexilhôes, assim como o molho da marinada e deixei fritar...
    Quando bem apurado foi só servir com as ditas batatinhas e deliciar-nos.





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