Alheira com massa filo

Preparação

• Asse as alheiras, retire a pele e reserve.
• Salteie os grelos no azeite e no alho. Tempere com sal e pimenta. Adicione a farinha e o leite, envolvendo os ingredientes. Mantenha-os quentes.
• Pincele cada folha de filo com manteiga, dobre em 4 e leve ao forno a 180º até cozer.
• Frite as batatas às rodelas em óleo bem quente. Emulcione o azeite e o sumo de limão.
• Coloque os grelos no centro do prato. Com a ajuda de uma forma rectangular, enforme as alheiras por cima dos grelos e finalize com a massa filo.
• Disponha as batatas em redor do prato e regue com um pouco de azeite e limão.