Alheira com massa filo

Ingredientes

• 4 alheiras
• 4 folhas de filo
• 1/2 molho de grelos picados
• 4 batatas para fritar
• 6 dentes de alho
• 2 colheres de farinha
• 15 cl de leite
• Azeite
• Manteiga
• Sumo de limão
• Sal e pimenta

Preparação

• Asse as alheiras, retire a pele e reserve.
• Salteie os grelos no azeite e no alho. Tempere com sal e pimenta. Adicione a farinha e o leite, envolvendo os ingredientes. Mantenha-os quentes.
• Pincele cada folha de filo com manteiga, dobre em 4 e leve ao forno a 180º até cozer.
• Frite as batatas às rodelas em óleo bem quente. Emulcione o azeite e o sumo de limão.
• Coloque os grelos no centro do prato. Com a ajuda de uma forma rectangular, enforme as alheiras por cima dos grelos e finalize com a massa filo.
• Disponha as batatas em redor do prato e regue com um pouco de azeite e limão.

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