Torta siciliana com salsicha

Ingredientes

Massa:

• ½ tablete de fermento biológico
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• Recheio
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande
• 3 tomates sem pele e sem sementes,
• 5 a 6 salsichas, cortei-as em rodelas e depois ao meio
• Sal e pimenta a gosto, coloquei orégano para dar mais sabor

Preparação

• Massa:
  Dissolva o fermento com o açúcar. Junte a farinha, a margarina, o leite e o sal.
• Trabalhei a massa até ela ficar lisa e se soltar das mãos. Se preciso coloque mais um pouco de farinha pra dar liga.
• Cubri e deixei descansar até dobrar de volume.
• Recheio:
  Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o tomate, o sal, a pimenta e orégano.
• Cozinhe até ficar um molho espesso. Reserve.
• Coloque as salsichas e afunde com os dedos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
• Retire do forno, e, com o cabo aredondado ajeite as salsichas. Assim o molho entra mais na massa.

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