Petitchef

Tarte de batata doce

Outro
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de batata doce depois de descascada

350 g de açúcar

250 g de amêndoa


100 g de margarina

raspa de limão

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de cardamomo em pó

1 colher de chá de erva doce em pó

Preparação

  • Com o copo da Bimby seco, triturar as amêndoas na vel. 5-7-9. Reservar.
  • Cozer a batata-doce partida em pedaços numa panela , escorrer e triturar, na vel. 4, até ficar em puré. Reservar.
  • Colocar a borboleta no copo. Juntar os ovos com o açúcar e a margarina. Bater durante 4 min., temp. 37º, vel. 3. Retirar a borboleta.
  • Juntar a batata, a amêndoa, a canela, o cardamomo, a erva doce e raspa de limão. Bater alguns segundos até estar tudo envolvido na vel. 4 ou 5.
  • Untar e polvilhar uma tarteira e levar a forno pré aquecido a 180º cerca de 35 minutos.

Fotos

Tarte de batata doce, foto 1Tarte de batata doce, foto 2Tarte de batata doce, foto 3Tarte de batata doce, foto 4Tarte de batata doce, foto 5Tarte de batata doce, foto 6Tarte de batata doce, foto 7




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