Name: Starbucks cinnamon swirl coffee cake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de açúcar amarelo aromatizado com vagem de baunilha; 1 colher de sopa de mel; 70 g de nozes finamente picadas; 1 colher de sopa de canela; 100 g de chocolate de culinária; 4 colheres de sopa de licor de canela; 350 g de farinha com fermento para bolos; 1 colher de café de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal fino; 80 g de margarina; 20 g de manteiga à temperatura ambiente; 5 ovos médios; 120 g de leite

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º. Misture o chocolate com as nozes, a canela e pique tudo na picadora. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar, o sal e junte o leite e a manteiga. Junte a farinha e o fermento e mexa bem para não formar grumos.
Deite 1/3 da massa na forma e espalhe por cima um pouco da mistura de nozes e chocolate. Junte um fio de licor por cima.
Cubra com um pouco mais de massa e volte a espalhar por cima mais um pouco da mistura e do licor. Proceda da mesma forma até terminar a massa e a mistura, sendo que a última camada deverá ser de massa.
Com uma faca faça cortes na massa de forma a conseguir um efeito matizado ondulado.Leve ao forno durante aproximadamente 40/50 minutos.

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Starbucks cinnamon swirl coffee cake

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