Rabanadas da vovó

Name: Rabanadas da vovó
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Pão tipo "cacete"; leite; açucar; ovos; pau de canela; raspa de limão; manteiga; óleo para fritar; canela em pó

Outro

Muito Fácil

20 min

179 Kcal

Ingredientes

Pão tipo "cacete"
leite
açucar
ovos
pau de canela
raspa de limão
manteiga
óleo para fritar
canela em pó

Custo estimado: 1.85€ (0.31€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Comece por cortar o pão em fatias grossas e coloque numa travessa funda. Separar as gemas das claras; bater as claras em castelo e ir juntando as gemas, uma a uma, continuando a bater.
Levar o leite a ferver com um pouco de manteiga, açúcar, a raspa de limão e o pau de canela. Logo que levante fervura colocar por cima das fatias de pão, deixando absorver bem.
Entretanto leve o óleo a aquecer. Vá retirando as fatias de pão do leite deixe escorrer um pouco e passe pelos ovos. Leve a fritar no óleo quente virando para ficar douradinha dois dois lados.
Retire e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de gordura e assim sucessivamente até acabar o pão vá aquecendo o leite que for sendo necessário e se forem muitas rabanadas é bom substituir o óleo para retirar os resíduos e não ficar queimado.