Petitchef

Queques de espinafres com fécula de batata

Outro
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
644 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de espinafres

200 g farinha

150 g de acúçar

50 g de amêndoas laminadas


1 dl de azeite

1 limão

1 c. chá de fermento em pó

margarina para untar

farinha para polvilhar

amêndoa laminada para polvilhar

açúcar em pó para polvilhar

Preparação

  • Cozi os espinafres em água durante 4 minutos. Escorri, passei-os por água fria e deixei a escorrer enquanto fazia o resto.
  • Untei as formas de silicone com óleo e polvilhei com farinha. Colocar as formas de papel dentro das formas de metal.
  • Bati os ovos com o açúcar, juntei o azeite, adicionar a raspa e o sumo do limão, a farinha e a fécula e batata e o fermento. Mexer bem. Escorrer melhor os espinafres entre mãos, picar os espinafres e juntá-los ao preparado e misturar delicadamente.
  • Dividir a massa pelas formas e levar ao forno até ficarem douradinhas. Fazer o teste do palito.
  • Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar os queques das formas de silicone.
  • Pode polvilhar-se com açúcar em pó, mas não tinha. A fécula de batata deixa os queques bem fofinhos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 231g
Calorias: 644Kcal
  • Glícidos: 94.5g
  • Gord total: 18.5g
  • Gord.sat.: 2.9g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 6.5g
  • Açúcar: 42.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

26/04/2012

EXCELENTE !!!


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