Petitchef

Bolo de abóbora e laranja

Outro
6 porções
20 min
55 min
Muito Fácil
576 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
225 g de farinha com fermento

1 ½ colher chá de fermento em pó

1 colher sopa de especiarias mixed spice

1 coleher chá de gengibre em pó

175 g de açúcar refinado

3 ovos grandes, batidos

200 ml de óleo de girassol

225 g de puré de abóbora butternut ou equivalente

casca e sumo de uma laranja

Preparação

  • Descascar e cortar a abóbora em pedaçinhos e cozer a vapor cerca de 8-10 minutos, depois triturar.
  • Pré-aqueçer o forno a 180ºC/Gas 4. Untar com manteiga e forrar com papel vegetal uma forma para bolos.
  • Peneire a farinha, o fermento e as especiarias numa tigela grande, misture o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, óleo, sumo e casca da laranja e bata até ficar homogêneo.
  • Adicione a abóbora triturada e mexa bem. Verta a massa do bolo na forma e coloque no forno durante 45-55 minutos, ou faça a prova do palito.
  • Deixe o bolo arrefecer completamente e desenforme. Decore a gosto.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (180g)
Calorias: 576Kcal
  • Glícidos: 59g
  • Gord total: 33.2g
  • Gord.sat.: 4.2g
  • Proteínas: 8.4g
  • Fibras: 2.9g
  • Açúcar: 32.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Fotos

Bolo de abóbora e laranja, foto 1Bolo de abóbora e laranja, foto 2Bolo de abóbora e laranja, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

azurara, 02/12/2018

Muito bom!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.


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