Petitchef

Bolo de abóbora e chocolate

Sobremesa
8 porções
90 min
55 min
Médio
551 Kcal
Em vez das filhoses ou sonhos fritos, porque não usar a abóbora para apresentar este bolo na mesa de Natal ou da passagem do ano?

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de abóbora

100 g de chocolate preto (sem lactose)

180 ml de azeite


210 g de açúcar

350 g de farinha de trigo integral

1 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Preparação

  • Cozer a abóbora e reduzi-la a puré.
  • No almofariz, partir o chocolate em pedaços.
  • Bater os ovos com o azeite. Quando atingir a consistência de um creme, acrescentar o açúcar. Seguidamente, juntar o puré de abóbora e mexer bem. No final, juntar aos poucos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Com uma colher de pau, envolver delicadamente o chocolate.
  • Levar ao forno numa forma untada com azeite, durante 55 minutos a 190º.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (191g)
Calorias: 551Kcal
  • Glícidos: 64.9g
  • Gord total: 27g
  • Gord.sat.: 5.9g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 32.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:




Comentários dos membros (17):

09/11/2013

Fixe e bom fantastico

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/01/2017

Bom

07/02/2013

Muito bom! Ficou delicioso! Obrigada!Bj

14/01/2013

Muito gostoso!

09/01/2013

Uma delícia! Adorei! Além de gostoso ficou com uma cor maravilhosa!

07/01/2013

E o pudim de abobora?Já provaram?Uma delicia, e facilimo de fazer :).

07/01/2013

Normalment uso abóbora para as sopas

06/01/2013

Deve ser uma delicia.

06/01/2013

O bolo deve ser bastante delicioso.

06/01/2013

Parece um pouco enjoativo com tanto azeite


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