Forre tabuleiros com papel vegetal para bolos. Junte as farinhas numa taça.
Adicione a manteiga (fria) aos cubinhos e misture com os dedos, até ficar uma massa areada.
Coloque o açúcar, as raspas de limão e a melosa, misture bem e trabalhe a massa com as mãos até formar uma bola macia.
Amasse um pouco e estenda-a com o rolo sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, até obter uma espessura fina ou a necessária para o que se propõe fazer.
Em seguida, use corta-massas de formas variadas, colocando as bolachinhas nos tabuleiros.
Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, até que comecem a dourar.
Retire-as do forno e deixe arrefecer nos tabuleiros.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
