Bolachas de Manteiga

Name: Bolachas de manteiga
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de manteiga derretida; 250 g de açúcar; 1 colher de aroma de baunilha; 550 g de farinha; 1 ovo; farinha q.b. para estender a massa e polvilhar os tabuleiros

A próxima receita que vos apresento é muito simples, e com certeza muitos de vós já experimentaram. Mas como gosto tanto delas não quero deixar de as partilhar !

Lanche

8 porções

25 min

15 min

Muito Fácil

645 Kcal

(4.5/5 - 271 votos)
33
506

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Ingredientes

250 g de manteiga derretida
250 g de açúcar
1 colher de aroma de baunilha
550 g de farinha
1 ovo
farinha q.b. para estender a massa e polvilhar os tabuleiros

Custo estimado: 3.37€ (0.42€/porção)

Preparação

Começar por misturar muito bem o açúcar com a manteiga e o aroma de baunilha, e aos poucos ir juntando a farinha. No final, juntar o ovo.
Podem amassar, ou simplesmente usar uma colher de pau.
Quando a massa formar uma bola deixar repousar no frigorífico/geladeira pelo menos durante meia hora.
Agora é hora de enfarinhar uma superfície lisa e colocar pedaços de massa, que devem ser estendidos com um rolo.
No fim da massa estendida, polvilhe um tabuleiro com farinha ou coloque papel vegetal / manteiga e leve as bolachas ao forno por 10-15 minutos a 150ºC.
Deixe arrefecer e sirva.

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Dicas e Conselhos:

- A espessura da massa fica ao vosso critério - já fiz mais finas, que ficam mais crocantes, mas desta vez optei por um pouco mais espessas e acho que ficam melhores, estaladiças, mas com um sabor mais acentuado.

- Caso tenham formas de corte com vários formatos, podem usar alguma variedade, o que também agrada bastante aos olhos !

- Em vez de usarem um tabuleiro polvilhado com farinha, podem colocar folhas de papel vegetal / manteiga - evita terem de raspar as bolachinhas para tirar o excesso de farinha quando as desenformarem.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 645Kcal

Glícidos: 87.6g
Gord total: 27g
Gord.sat.: 17.5g
Proteínas: 10.5g
Fibras: 3.2g
Açúcar: 32.6g
ProPoints: 18
SmartPoints: 27

Informação nutricional para 1 dose (152g)

Vegetariano

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Fotos

Perguntas:

Olá, a farinha tem de ser obrigatoriamente sem fermento?

Resposta Petitchef:

De preferência, utilize a farinha sem fermento. Mas caso sua farinha já tenha fermento, não tem problema. Um grande abraço.

Demora cerca de quanto tempo ?

Resposta Petitchef:

Olá. Está no passo 3. Leva cerca de 10 a 15 minutos para ficar pronto. Mas tudo depende do seu forno e da espessura das bolachas. Por isso vigie sempre o tempo de cozedura Espero ter ajudado.Um grande abraço.

Ola!! a farinha é com ou sem fermento? obrigado

Resposta:

Olá, Por norma utilizo sempre farinhas sem fermento. Se for necessário para a receita indico a quantidade de fermento em pó necessária. Neste caso, de bolachas, não uso fermento.