Petitchef

Pães de leite da Carla

Lanche
10 porções
5 min
90 min
20 min
Muito Fácil
Esta receita pertence à querida Carla Ramalho do blog Guloso qb.

Ingredientes

Número de doses: 10
250 ml de leite

500 g de farinha

12 g de fermento fresco de padeiro (usei 5,5 g do seco)

50 g de açúcar

30 g de manteiga

1 ovo

1 colher (chá) de sal

Raspa de meio limão (opcional)

1 colher (sopa) de aguardente (opcional)

leite para pincelar (não usei, pincelei com ovo batido)

Preparação

  • Dissolver o fermento de padeiro num pouco de leite. Juntar todos os ingredientes e amassar (se quiser pode usar a mfp, programa massa). Deixar levedar até duplicar o volume. Dividir a massa em 10 partes iguais e esticar com o rolo da massa. Cortar em tiras mas sem separar na totalidade, enrolar e colocar num tabuleiro de ir ao forno.
  • Deixar levedar mais 30 minutos, pincelar com o ovo batido.
    Levar ao forno a 200ºC, durante cerca de 20 minutos ou até dourar (não deixar cozer demais para o pão ficar fofinho).
  • Bom apetite.

Observações:

Nota: Mais tarde voltei a fazer estes pães, mas desta vez dei-lhes logo a forma de pães e fiz uns cortes por cima com uma faca. Depois segui a receita, deixei levedar, pincelei com o ovo e levei ao forno, ficaram excelentes!

Fotos

Pães de leite da Carla, foto 1Pães de leite da Carla, foto 2Pães de leite da Carla, foto 3




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