Petitchef

Bolo de Chocolate "Cremoso"

Lanche
10 porções
5 min
25 min
Muito Fácil
298 Kcal
Que dizer deste bolinho?! Que simplesmente é divinal, bem húmido, macio, uma delícia. E o melhor é que é feito todo à mão, sem necessidade de bater muito, pois não de deve incorporar muito ar.

Não fica grande, fica baixinho, mais parece uma tarte.

Por isso meninas experimentem que não se vão arrepender.

Ingredientes

Número de doses: 10

200 gr.chocolate de culinária (preferência 70% cacau)

150 gr. de manteiga

120 gr. de açúcar (usei moreno sores)

40 gr. de amido de milho

Gomos de laranja para acompanhar

Materiais

Usei uma forma de fundo amovível de 21 cm de diâmetro

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.

    Colocar papel vegetal na base (deixando-o maior do que a base) e fechar o aro caçando o papel vegetal (para evitar fuga de massa).
    Untar o papel vegetal com margarina e as laterais também.
  • Em banho-maria (colocar ao lume um tacho com pouca água e colocar por cima uma taça de pirex sem que esta toque na água, assim que a água ferver reduzir para o mínimo) e deixar derreter o chocolate partido aos bocados juntamente com a manteiga.
    Mexer até estar derretido.
  • Retirar a taça do banho-maria e juntar ao chocolate derretido o açúcar aos poucos, mexendo devagar com uma colher de pau.

    Numa tigela colocar os 5 ovos e com 1 garfo bater ligeiramente e juntar ao preparado anterior, envolvendo delicadamente para não incorporar muito ar.
    Por fim colocar o amido de milho peneirado e envolver
  • Passo 4 - Bolo de Chocolate Cremoso
    Verter na forma e levar ao forno (demorou cerca de 25/30 minutos). Fazer o teste do palito.

    Retirar, passar 1 faca à volta da forma e desenformar quando estiver quase frio.
    Sirva acompanhado de gomos de laranja.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (96g)
Calorias: 298Kcal
  • Glícidos: 33.3g
  • Gord total: 15.7g
  • Gord.sat.: 9.4g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 25.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
VegetarianoVegetariano

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo de chocolate cremoso, maravilhoso!!!!
Bolo de chocolate cremoso, maravilhoso!!!!
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de chocolate cremoso com morangos
Bolo de chocolate cremoso com morangos
10 porções
1h10m
Médio
3.3 / 5
Receita Bolo de chocolate simples e cremoso
Bolo de chocolate simples e cremoso
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolo mousse de chocolate sem farinha
Bolo mousse de chocolate sem farinha
8 porções
25 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolo em camadas (Bolo de chocolate e baunilha)
Bolo em camadas (Bolo de chocolate e baunilha)
8 porções
3h10m
Médio
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O Bolo de Chocolate mais rápido do mundoO Bolo de Chocolate mais rápido do mundo12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de ChocolateComer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpaA seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazerA seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazer

Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto