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Coxão duro

24 receitas

Um famoso corte de carne bovina, o coxão duro é usualmente utilizado para fazer suculentos e deliciosos churruascos. Para além disso, pode confecionar esta carne bem avermelhada na panela de pressão ou assada no forno e acompanhada de batatas igualmente assadas. Mas também pode dar uso ao coxão duro cozinhando-o de formas diferentes. Experimente fazer um saboroso estrogonofe de coxão ou preparando-o em um belo ensopado de coxão com legumes. As frutas ficam bem combinadas com o coxão duro, saboreie a carne acompanhada com banana ou utilize-a, depois de cozinhada e desfiada, para os mais variados recheios de tortas ou empadinhas.

Receita Coxão duro na cerveja

Coxão duro na cerveja

(4 votos), (2) , (8)
Prato Principal Médio 30 min 60 min
Ingredientes: 04 colheres (sopa) de azeite 01 quilo de carne tipo coxão duro 01 cebola picada 500 gramas de molho de tomate 01 lata de cerveja Mesma medida (lata) d...
Receita Coxão duro ao vinho tinto seco com tutu denorex

Coxão duro ao vinho tinto seco com tutu denorex

(3 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 gramas de coxão duro 2 colheres de sopa de alecrim fresco 1 colher de sopa de sálvia fresca 1 dente de alho 2 colheres de sopa de gengibre ralado...
Receita Carne de panela à moda da vovó

Carne de panela à moda da vovó

(116 votos), (16) , (148)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de carne (capa de filé, coxão duro, lagarto) 4 a 5 dentes de alho Pimenta do reino em grão a gosto Sal a gosto 1/4 xícara (chá) de bom óleo veget...
Receita Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira

Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira

(40 votos), (9) , (22)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 1 kg e 1/2 de carne boa para cozido (músculo, costela, acém, coxão duro ou paletão) Eu usei paletão 60 ml de óleo 100 g de bacon em cubos médios 2 ce...
Receita Hoje é dia de esfiha

Hoje é dia de esfiha

(31 votos), (2) , (14)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Massa 30 g de fermento biológico fresco (ou 10g do instantâneo seco) 1 colher (sopa) de açúcar cristal (ou mascavo) 700 g de farinha de trigo 250 mL d...
5 formas de cozinhar o ovo

5 formas de cozinhar o ovo

(197 votos), (10 comentários)

Diferentes formas de cozinhar o mesmo produto: o ovo. E você, qual prefere? Dê uma olhada em como pode fazer para obter diferentes gostos, a partir de um mesmo produto.

Receita Comida de boteco: picadinho de carne ao molho gorgonzola

Comida de boteco: picadinho de carne ao molho gorgonzola

(17 votos), (1) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 g de coxão duro limpo 100 g de queijo gorgonzola 200 mL de creme de leite Pesto de ervas Alho, cebola picada e sal Pão francês em fatias...
Receita Coxão mole na cerveja

Coxão mole na cerveja

(9 votos), (1) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 peça de coxão duro, aproximadamente 1,5 kg Sal e pimenta a gosto 3 colheres (sopa)de óleo 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 folhas d...
Receita Escalope rapidinho

Escalope rapidinho

(2 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de coxão duro em bifes bem limpos 1 garrafa de caracú(cerveja preta,..outra não serve!) 1 lata de molho pronto 1 lata de agua 1 pacote de sop...
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Receita Arroz com curry e carne de panela com batatas

Arroz com curry e carne de panela com batatas

(1 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Arroz parbolizadp Vinho branco seco; Curry; Alho; 03 cebolas; Alecrim; Vinagre 1 Kg de batata; 1,5 Kg de coxão duro; 02 folhas de louro; Açafrão; M...
Receita Bracciola ou bife à rolê

Bracciola ou bife à rolê

(1 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 5 ou 6 bifes de coxão duro, finos, temperados com sal e pimenta-do-reino Fatias de bacon, mais magras possíveis Talos finos de cenoura Cebolas cortad...
Receita Salada mexicana da nandinha

Salada mexicana da nandinha

(1 votos), (4)
Entrada Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 cream cheese 2 latas de creme de leite sem o soro Meio pacote de sopa de cebola 1 kg de coxao duro assado e desfiado 1 lata de pomarola 3 tomates 1...
Receita Cozido de carne com brócolis

Cozido de carne com brócolis

(24 votos), (4) , (48)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 quilo de carne bovina cortada em cubos médios (patinho,coxão mole ou coxão duro) 2 cubos de caldo de picanha 1 xícara (chá...
Receita Arroz com curry e carne de panela com batatas

Arroz com curry e carne de panela com batatas

(16 votos), (5) , (119)
Prato Principal Médio 15 min 45 min
Ingredientes: Arroz parbolizado (3 xícaras) Vinho branco seco; Curry; Alho; 03 cebolas; Alecrim; Vinagre (eu uso balsâmico); 1 Kg de batata; 1,5 Kg de coxão...
Receita Bife a rolê

Bife a rolê

(8 votos), (22)
Prato Principal Médio 20 min 1 hora
Ingredientes: ♦ 5 bifes de coxão duro ♦ 2 xícaras de molho de tomates ♦ 1 cenoura média cortada em filetes ♦ 5 vagens grandes ♦ ...
Receita Carne da d. stella

Carne da d. stella

(7 votos), (6)
Prato Principal Médio 20 min 45 min
Ingredientes: (as quantidades são à gosto) Alcatra ou contra filé (sem panela de pressão) ou coxão mole ou coxão duro (na panela de pressão); alho, caldo de carne, ...
Receita Sopa creme de legumes

Sopa creme de legumes

(3 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 150 g de lagarto ou coxão duro 1 colher sopa de óleo de milho 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 tomate sem pele e sem sementes 1 cenoura...
Receita Carne com açúcar mascavo

Carne com açúcar mascavo

(4 votos), (2) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 2 kg de coxão duro 4 dentes de alhos amassados sal e pimenta a gosto 100g de margarina 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 folhas de louro 1/2 litro...
Receita Carne cheia da roça

Carne cheia da roça

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 colher (chá) de sal 3 dentes de alho amassados 1/2 colher (chá) de pimenta do reino 2 pimentas de cheiro 1 peça de 1kg de patinho ou coxão duro 100...
Receita Linguiça de carne de vaca

Linguiça de carne de vaca

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 kg de acém ou coxão duro moído 500 g de toucinho moído 2 pimentas de cheiro picadas 2 colheres (chá) de sal 200 g de tripa de vaca Óleo para fritar...
Receita Carne assada de panela

Carne assada de panela

(106 votos), (15) , (23)
Prato Principal Médio 50 min 60 min
Ingredientes: Ingredientes 1 quilo e meio de lagarto ou coxão duro 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de cominho pimenta do reino...
Receita Rancho de grão de bico à moda de viseu

Rancho de grão de bico à moda de viseu

(4 votos), (1)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 150 g de grão de bico 250 g de coxão duro 150 g de bacon 1/2 gomo de linguiça defumada 250 g de costelinha 1/2 frango 4 batatas médias 2 cenouras 1 m...
Receita Bife à rolê recheado com abobrinha

Bife à rolê recheado com abobrinha

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 6 bifes finos de coxão-duro 1 abobrinha pequena, cortada em fatias finas no sentido do comprimento 1 colher (sopa) de óleo 1 cubo de caldo de picanha...
Receita Carne crioula

Carne crioula

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de coxão duro em bifes 2 cbolas médias 2 tomates 1 pimentão vermelho cheiro verde picado 1 folha de louro 2 dentes de alho sal 1 garrafinha de c...
Receita Salada de carne desfiada

Salada de carne desfiada

Entrada Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de água 1/2kg de coxão duro 1 cebola grande cortada em fatias finas 100g de cogumelo paris cortado em fatias finas 8 azeitonas verdes...



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