Biscoito waffle para sorvetes

Name: Biscoito waffle para sorvetes
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de claras de ovos; 200gr de açúcar em pó; 200 gr de açúcar granulado; 40 gr de cacau em pó; 100 gr de avelãs trituradas

Podem ser comidos assim simples, ou servem para fazer sobremesas ou acompanhar gelados.Use as sobras de claras para preparar este crocante biscoito waffle.

Aperitivo

6 porções

15 min

2 horas

Muito Fácil

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Ingredientes

200 gr de claras de ovos
200gr de açúcar em pó
200 gr de açúcar granulado
40 gr de cacau em pó
100 gr de avelãs trituradas

Custo estimado: 3.7€ (0.62€/porção)

Preparação

Bater as claras em castelo adicionando aos poucos o açúcar granulado até obter um merengue forte que não escorregue quando se virar o recepiente onde são batidas as claras.
Peneirar o açúcar em pó com o cacau em pó e incorporar na mistura de claras com delicadeza.
Encher um saco de pasteleiro com a mistura e sobre um papel vegetal fazer tiras da grossura de um dedo.
Polvilhar com as avelãs e com cacau e açúcar em pó.
Levar ao forno a 100º cerca de 1h e 15m.

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