Petitchef

English muffins de frigideira

Aperitivo
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de açúcar

3e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Preparação

  • Ponha os ingredientes na máquina na ordem acima . Ligue no ciclo Massa)/Amassar. Quando o ciclo terminar, polvilhe uma superfície com fubá.
  • Usando as mãos, abra a massa formando um retângulo de pouco mais de 1cm de espessura. A massa deve ficar macia, mas não grudenta. Vire a massa para que ambos os lados fiquem levemente cobertos de fubá.
  • Corte aproximadamente 10 círculos. Uma lata de atum tem um tamanho adequado, ou utilize um cortador de biscuits. Junte os pedacinhos de massa e corte mais círculos.
  • Coloque os círculos em uma assadeira, cubra e deixe crescer por 20 ou 30 minutos, sem chegar a dobrar de volume.
  • Aqueça uma chapa de ferro fundido ou frigideira em fogo baixo, pode ser com margarina.
  • Cozinhe os muffins por cerca de 5 minutos de cada lado. Eles devem estar bem dourados quando você os virar.
  • Deixe-os esfriar e depois divida-os ao meio usando um garfo ou faca serrilhada. Sirva-os mornos.

Perguntas:






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