Caracóis como no Algarve

Name: Caracóis como no algarve
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: Caracóis: 2 kg; Oregão: 2 ramos; Louro: 2 folhas; Caldo knorr: 2; Limão: 1/2; Alho: 1 cabeça; Sal: q.b.

Saibam apreciar os produtos do mar. Esta receita guiá-los-á até à extremidade do paraíso culinário.

Aperitivo

10 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

(2.7/5 - 3 votos)
1
26

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

Caracóis: 2 kg
Oregão: 2 ramos
Louro: 2 folhas
Caldo knorr: 2
Limão: 1/2
Alho: 1 cabeça
Sal: q.b.

Preparação

Lavar bem os caracóis em água corrente e abundantemente.
Pode juntar-se água com um pouco de vinagre para ajudar a limpar.
Num tacho, colocar os oregãos, os dentes de alho pelados, as folhas de louro, o limão, o caldo knorr .
Colocar os caracóis e cobrir de água fria. Levar a lume muito brando, e quando começar a ferver colocar o lume no máximo e adicionar sal 2 ou 3 colheres de sopa.
Deixar ferver durante cerca de meia hora.

Comunicar um erro na receita