Molho teriyaki caseiro, fácil e bem versátil

Name: Molho teriyaki caseiro, fácil e bem versátil
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 90 gr de shoyu (molho soja); 75 gr de mirin (saqué de cozinha); 45 gr de açúcar moreno; 2 c. sopa (rasa) de maizena

Use o molho teriyaki para acompanhar frango, carne, salmão, cogumelos e até o tofu. Ele fica cremoso, saboroso e é muito fácil a preparar. Use o shoyu, saquê, açúcar e se preferir, até o mel. Uma receita assim, fica difícil a resistir. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Acompanhamento

3 porções

5 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

90 gr de shoyu (molho soja)
75 gr de mirin (saqué de cozinha)
45 gr de açúcar moreno
2 c. sopa (rasa) de maizena

Custo estimado: 1.15€ (0.38€/porção)

Materiais

1 panela
espátula

Preparação

Misture o molho de soja (shoyu) e o mirin (saquê).
Despeje a nova mistura na panela ou frigideira. Deie no fogo médio até começar a fervura.
Assim que ferver, coloque o açúcar. Ele deverá se diluir. Misture de vez em quando.
Em seguida, coloque a maizena. Mexa com frequência até engrossar o molho.
Retire do fogo e está pronto. Guarde-o num recipiente hermético ou use-o em seguida.

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Dicas e Conselhos:

Como conservar o molho teriyaki?
Sempre num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 1 semana.

Posso congeler o molho teriyaki?
Pode sim, amiga!

Onde usamos esse molho?
No frango, carne, salmão, tofu ou cogumelos.