Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo)

Name: Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo)
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr farinha de trigo; 1/2 col. chá de açúcar; 1 col. chá de sal; 2 gr de fermento padeiro seco; 1 col. sopa de óleo; 125 gr de iogurte natural; 50 ml de água; 8 porções do queijo "Vache qui rit"

A cozinha indiana é cheia de surpresas. E esta receita é um clássico, conhecido como Cheese Naans, um pão feito com iogurte, bem macio recheado com queijo. Se já viu esse pãozinho em filmes indianos, essa é a oportunidade de fazê-lo em casa. A receita original leva queijo, mas pode recheado com geleia, requeijão, fica a seu gosto e bolso. Confira nosso vídeo, texto e passo a passo ;-)

Acompanhamento

4 porções

40 min

8 min

Médio

356 Kcal

(4.4/5 - 14 votos)
4
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Video

Ingredientes

200 gr farinha de trigo
1/2 col. chá de açúcar
1 col. chá de sal
2 gr de fermento padeiro seco
1 col. sopa de óleo
125 gr de iogurte natural
50 ml de água
8 porções do queijo "Vache qui rit"

Custo estimado: 2.03€ (0.51€/porção)

Preparação

Numa tigela, coloque todos os ingredientes (exceto o queijo "vache que rit") e misture.
Sove a massa com a mão. Forme uma bola e deixe descansar por 3 horas a temperatura ambiente.
Numa tigela, coloque o queijo "vache qui rit" e misture até formar um creme.
Após a massa ter descansado, coloque sobre uma superfície enfarinhada. Divida-a em 4 partes iguais.
Abra a primeira parte da massa formando um círculo. Barre/passe 1 colher de sopa de queijo (em média) sobre a massa (do centro para fora).
Dobre as bordas sobre o queijo (veja vídeo). Aperte bem para selar a massa.
Com as mãos, abra essa mesma massa recheada a fim de formar um círculo. (faça o mesmo processo com as outras 3 partes da massa). Coloque-as na travessa (já forrada com papel manteiga/vegetal).
Leve ao forno por 8 minutos a 230°C.
Pãezinhos estão prontos.!!!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 356Kcal

Glícidos: 38.1g
Gord total: 14.5g
Gord.sat.: 7.9g
Proteínas: 16.6g
Fibras: 2g
Açúcar: 3.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Informação nutricional para 1 dose (139g)

Vegetariano

Sem ovo

PetitChef_PT

Fotos

Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo)

Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo) - foto 2

Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo) - foto 3

Perguntas:

NÃO CONHEÇO ESSE QUEIJO. ONDE POSSO COMPRAR, É FÁCIL DE ACHAR. POSSO SUBSTITUIR POR OUTRO?

Resposta:

Olá. Use um queijo cremoso. Pode ser cream cheese (tipo philadelphia) ou mesmo requeijão. Um grande abraço.

Assa em forno convencional?

Resposta Petitchef:

Sim.

Comentários dos membros:

Pinto, 22/04/2019

Dá para fazer com outro recheio? Tipo carne picada ou mesmo com algum doce?

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Sim, recheio doce ou salgado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

valfer, 22/04/2019

Na receita vcs colocam óleo e no vídeo colocam azeite?
Qual é a receita certa?

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Tanto faz. O óleo tem sabor mais neutro (tipo girassol), enquanto o azeite é mais perfumado. Se fizer recheio doce, por exemplo, dê preferência ao óleo. Um grande abraço.

05/11/2018

Vou experimentar

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

28/08/2018

Pão indiano quase divino. Faça essa iguaria.

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta PetitChef_PT:

Fica sim. Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.

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