Como fazer o Pão de FRIGIDEIRA ( Pão Sírio/Pão Pita)?
Quem não sonha apreciar um pãozinho quente a toda hora sem sair de casa e sem perder tempo? E lá vem a pergunta: "onde consigo esta receita?"
Não precisa mais entrar em pânico, nem ligar para as amigas pois fizemos o pão sírio na frigideira, pronto em 6 minutos e dividimos este segredo. Está tudo explicado aqui abaixo e com vídeo.
Mãos a obra!!
Ingredientes:
Para 4 unidades:
► 200 gr farinha trigo + 1 col. chá sal + 1/2 col. chá açúcar + 1 col. sopa azeite + 110 ml água morna + 1 col. chá fermento biológico seco
Preparo:
► Coloque na tigela, a farinha, sal, açúcar e o azeite (usamos batedeira para pão, mas podemos fazer à mão).
► No copo, dissolva a água morna com o fermento seco e deixe descansar por 10 minutos.
► Passado este tempo, acrescente o fermento dissolvido na tigela. Bata na velocidade 2 até que a massa descole da tigela. Deixe descansar 1 hora (mínimo) a temperatura ambiente.
► Sove ligeiramente e divida a massa em 4 partes (cerca de 85 gr cada uma). Abra com a ajuda do rolo.
► Cozinhe cada pão pita na frigideira no fogo médio, cerca de 3 minutos cada lado.
► Está pronto!
É bom SABER:
► Podemos fazer essa massa na batedeira de pão ou à mão.
► A massa crua pode ser conservada na geladeira/frigorífico e ser cozida no dia seguinte. Guarde-a num recipiente hermético.