Considerado um dos vegetais mais versáteis e saborosos, o pimento (pimentão), seja ele amarelo, verde ou vermelho é uma star da culinária.
Servido cozido, recheado, grelhado ou ainda cru para enriquecer a salada, o pimento (pimentão) pode ser servido no aperitivo, entrada, acompanhamento ou prato principal.
O pimento (pimentão) vem da mesma família do tomate, da batata e da berinjela (beringela), a família Solanacee, por isso, muitas vezes, pode ser difícil de digerir a pele, por isso, não hesite em retirá-la.
Aqui estão 4 métodos que irão te ajudar. Confira!!
Primeiro, por que devemos tirar a pele do pimentão (pimento)?
O que causa a indigestão do pimentão é a pele, a parte branca interior e suas sementes. Por isso é recomendável tirar a pele e limpar por dentro este legume e para isso, existe 4 métodos infalíveis: assado no forno, microondas, na frigideira e sem cozimento algum. Confira:
1: Método forno
Um dos métodos mais eficazes para tirar a pele do pimentão: assando no forno. Por isso, se for ligar este aparelho, aproveite e cozinhe o pimentão assim↓↓
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Uma das técnicas mais simples e eficazes de tirar a pele do pimentão é assando-o no forno. Esse método é usado para deixar a receita mais saborosa e digerível. O pimento (pimentão) estará pronto e saboroso para ser usado em saladas , bruschettas ...
2. Método microondas:
A vantagem do método microondas é o tempo de cozimento reduzido em comparação com o forno. Então, se preferir, faça deste modo↓↓
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Para deixar o pimentão (pimento) mais digestível, devemos tirar sua pele e para isso existe uma técnica muito facil: cozinhar o pimentão no microondas. Assim, poderá usá-lo em outras receitas como marinadas, molhos, caponata, entre outras. ...
3: Método frigideira
Um outro método onde devemos cozinhar o pimentão, mas agora na frigideira. O tempo de cozimento é maior que as outras técnicas:
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Para deixar o pimentão (pimento) mais digestível é melhor tirar sua pele e para isso, existe uma técnica bem simples feito na frigideira. Assim, ele estará pronto para ser usado em marinadas, antepastos, molhos, acompanhamento de carnes, frango ...
4: Método sem cozimento
Se precisar usar o pimentão cru nas receitas de saladas, por exemplo, é só usar o descascador de legumes.
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Aqui está uma técnica super simples para tirar a pele do pimentão cru. Assim será muito mais prático de adicioná-lo em saladas ou deixar os pratos ainda mais coloridos. Na verdade, é sempre bom tirar a pele do pimentão pois ele será mais ...
O que fazer com o pimentão assado e sem pele?
Faça um delicioso antepasto de pimentão.
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Muito fácil a preparar, rápida e económica, esta receita de pimentos (pimentões) assados na Air Fryer vai tornar-se um queridinho dos antepastos. Versátil, esse aperitivo também pode ser usado como recheio das bruschettas, para apimentar saladas ...
Confira nosso artigo:
Pimentões: Vermelho, Verde ou Amarelo?Inúmeras são as razões pelas quais devemos incluir os pimentões em nossa alimentação: Fortalece o sistema imunológico; Ajuda na prevenção do câncer, Protege o cérebro de degenerações; Auxilia na saúde da visão, Blinda o coração; Combate o envelhecimento precoce, Articulações e ossos bem cuidadas. Mas qual escolher? Na verdade, a principal diferença entre eles é o tempo de maturação
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