15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinho
O cebolinho/cebolinha (cebolinha-francesa / chive) é uma das plantas aromáticas mais usadas na cozinha. Diga-se que o ligeiro gosto a chalota traz subtilidade às receitas. Aliás, ele fica uma maravilha quando misturado a natas/creme de leite ou queijo fresco, queijo creme.
Aprenda mais sobre cebolinho/a, das receitas até a forma que deve cultivar e conservar.
Plantar cebolinha/o
Pode encontrar facilmente cebolinho/a em grandes superfícies comerciais, em mercados locais, lojas de frutas e legumes, fresco em raminhos ou desidratado. Mas claro que o melhor mesmo é plantar você mesmo. Compre o potinho em planta e mesmo se não tiver mão de jardineiro/a verá que não precisa de muita coisa para que o cebolinho/a cresca lindo e saudável.
Se tem um jardim, compre a planta jovem e plante-a na primavera ou verão. Ela dará entre abril e novembro normalmente.
Se tem um balcão / varanda, pode deixar em potinho mesmo. Escolha um ligeiramente mais largo para que a planta se desenvolva bem. Coloque-a num lugar onde terá sol e sombra ao mesmo tempo, evitando que esteja completamente ao sol para não queimar.
Para cuidar é muito simples: quando verificar que a terra esta seca, regue! terra esta seca, regue! Corte frequentemente as folhas para estimular o crescimento de novas folhas. Quando o inverno chegar, pense em proteger a planta do frio. Ela não suporta temperaturas abaixo de 10 / 12ºC. Para a ajudar a sobreviver, pode comprar um abrigo em vidro ou uma estufa pequenina.
Conservar cebolinha/o
Como já dissemos você pode encontrar cebolinho/cebolinha congelado / a ou desidratado / a o ano inteiro em qualquer supermercado. Também pode comprar fresco e congelar você mesmo em casa para ter sempre à mão para as receitas.
Se comprou fresco em raminho, pode guardar no frigorífico/geladeira por uma semana. Para evitar que seque, pense em colocá-lo sobre papel toalha / papel de cozinha húmido/úmido por exemplo, ou até dentro de um copo com água.
Usar cebolinha/o
Para as preparações frias, o cebolinho / cebolinha ficará perfeito em saladas de folhas ou até em molhos como o vinagrete.
Para as receitas quentes, pense em integrá-lo no final da cozedura para não perder nem a cor, nem o sabor, nem os nutrientes. Dará um gostinho todo especial aos seus peixes, carnes (sobretudo as aves) ou até aos legumes.
Por fim ela ainda tratá decoração aos pratos com a sua cor verde.
As receitas com cebolinha/o
E agora, o melhor momento do artigo: As Receitas =D
Trazemos uma seleção das nossas melhores receitas com cebolinho / cebolinha. Bom Apetite!
