12 receitas de macarrão com tomate para preparar agora, enquanto os tomates de verão estão no auge da doçura e da frescura
1. Macarrão com tomate-cereja: o molho de verão mais rápido de se preparar
O segredo é não complicar demais. Deixe os tomates estourarem, acrescente ervas, finalize com queijo ou um fiozinho de azeite e mantenha a textura leve e viva. Fresco, rápido e cheio de sabor de verão: exatamente para isso serve a época do tomate.
Algumas receitas conquistam justamente por serem simples e bem feitas. Neste prato, o espaguete envolve um molho de tomate -cereja fresco, refogado suavemente no azeite de oliva extra virgem com alho e manjericão. Enquanto cozinha, o aroma que...
2. Macarrão com molho de tomate e camarão para um clima de praia
Mantenha o molho leve e deixe que os tomates sejam os protagonistas. Um pouco de alho, salsa, limão ou pimenta malagueta pode dar um toque especial ao prato inteiro. O resultado é rápido, colorido e elegante o suficiente para receber convidados.
Um prato muito simples e rápido de preparar , ótimo quando queremos algo saboroso mas com pouco tempo disponível. Aliás, nesta receita usamos camarões descascados (aqueles que se encontram no supermercado) mas podemos prepará-la também com camarões...
3. Macarrão com tomate e queijo feta assado: um prato cremoso e reconfortante
Essa receita é ideal quando você quer algo reconfortante, mas que ainda tenha um toque de verão. Use tomates-cereja doces, misture tudo bem e adicione manjericão ou pimenta no final. Você terá um prato cremoso, picante e rico em tomate, com muito pouco esforço.
A receita que viralizou nas redes sociais nos últimos tempos: "Baked feta pasta" para nós, macarrão com queijo feta assado. A ideia é simples: um molho bem fácil e uma massa de macarrão a escolher (a nossa foi tagliatelle). Confira nossas etapas aqui...
4. Salada fria de macarrão com tomate para dias quentes
O segredo está no tempero. A massa fria precisa de um sabor marcante, então use sal, ervas, azeite e um toque de acidez em quantidade suficiente. Sirva bem gelada, mas não dura como se tivesse saído da geladeira, e deixe que os tomates tragam sua doçura suculenta. O objetivo é um prato fresco, salgado e pronto para o piquenique.
Uma receita rápida e saborosa para sua entrada/jantar leve e mesmo para os dias mais quentes. Fizemos uma salada versátil de macarrão, com tomate, queijo feta (coalhado) e azeitonas. Com esta receita sinta-se à vontade em retirar ou colocar...
5. Macarrão cremoso com burrata e tomate
Esse é o tipo de macarrão que você prepara quando tem tomates lindos e quer destacá-los, sem escondê-los sob um molho pesado. Adicione manjericão, pimenta-do-reino e um fiozinho de azeite. O resultado é cremoso, fresco e maravilhosamente verão.
Acredite, esse é um dos melhores pratos de massa que preparamos, com pouquíssimos ingredientes , rápido e fácil. O macarrão cremoso com queijo burrata e tomate-cereja é uma combinação perfeita, perfumada e muito saborosa. Revele o chef...
6. Macarrão à Norma para os amantes de tomate e berinjela
Para obter o melhor resultado, deixe o molho de tomate engrossar o suficiente para envolver bem a massa e dê tempo para que a berinjela fique macia. É um prato cheio do conforto ensolarado ao estilo siciliano, perfeito para aproveitar os tomates no auge de seu sabor.
Descubra o sabor incontornável da pasta alla Norma , uma receita italiana, fácil a preparar. No prato original, as berinjelas são fritas, mas apresentamos uma versão mais saudável e leve, onde elas foram assadas no forno, mas claro, fique a vontade...
7. Puttanesca, quando você quer um sabor intenso rapidinho
Esse tipo de macarrão é especialmente útil para noites agitadas, pois muitos dos ingredientes já estão na despensa. Acrescente uma salada verde se quiser, mas o macarrão por si só já tem muito a oferecer. Pense em um molho de tomate vibrante com um toque salgado mediterrâneo.
Uma receita italiana com cheiro de pecado: "Spaghetti alla puttanesca" . Diz a lenda que este prato pode ter sido criado por prostitutas na cidade de Nápoles. Tirando esse detalhe, o que vemos é uma massa simples porém refleta de sabores e...
8. Macarrão frio com pesto, mussarela e tomates-cereja
É perfeito para churrascos, piqueniques, lanches para levar ou dias em que o jantar precisa estar pronto na geladeira. É colorido, simples e muito fácil de compartilhar. Além disso , o pesto verde, os tomates vermelhos e a mussarela branca ficam lindos juntos.
A salada de macarrão com pesto de rúcula , tomate cereja e mussarela é uma combinação leve, fresca e cheia de sabor. O pesto de rúcula traz um toque levemente picante e herbal que foge do comum, contrastando perfeitamente com a doçura dos...
9. Macarrão cremoso de tomate com stracciatella
Essa é uma opção inteligente quando você quer um macarrão que cause boa impressão sem exigir um preparo complicado. Mantenha o molho com uma cor viva, adicione o queijo no final e deixe que o prato cause impacto. A magia do tomate em dez minutos é sempre bem-vinda no verão.
O macarrão com stracciatella é uma receita italiana fácil e rápida, perfeita para quem busca uma refeição saborosa em poucos minutos. A combinação do molho de tomate, do manjericão fresco e da stracciatella cremosa cria um prato equilibrado,...
10. Macarrão com abobrinha, tomate-cereja e limão
Este é um ótimo prato de macarrão para aqueles dias em que você quer que os vegetais pareçam generosos, em vez de virtuosos. Os sabores são simples, mas a combinação é perfeita para os dias quentes. É um prato fresco, verde, com o doce do tomate e o toque cítrico do limão.
Macarrão cremoso com abobrinhas, tomates-cereja, cream cheese e limão é uma receita de massa que combina textura aveludada, ingredientes frescos e sabores equilibrados. As abobrinhas trazem leveza, os tomates-cereja acrescentam suculência, enquanto o...
11. Macarrão com creme de berinjela e tomate-cereja
Essa receita é ideal para aquelas noites em que um molho de tomate simples não parece suficiente. Ela traz profundidade, doçura e uma textura sedosa, sem deixar de lado o sabor característico da estação do tomate.
O macarrão com creme de beringela (berinjela) e tomate -cereja é uma receita fácil, cremosa e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma massa diferente e irresistível para o almoço ou jantar. Feito com espaguete , berinjela assada,...
12. Salada de macarrão com tomate seco ao sol para um sabor intenso
Combine-os com pesto de abobrinha, mussarela ou ervas para criar um prato que é fácil de transportar e tem sabor forte o suficiente para continuar interessante mesmo quando servido frio. É a escolha certa para piqueniques, almoços no jardim e refeições preparadas com antecedência. Tomates pequenos, sabor intenso: essa é a promessa dos tomates secos ao sol.
Uma receita equilibrada para levar ao piquenique ou trabalho, muito fácil a preparar e boa para a saúde. Essa salada de macarrão com pesto de curgete (abobrinha), mozzarella e tomate seco é tudo isso. Caso não tenha um ou outro ingrediente, fique...
Como deixar o macarrão com tomate de verão ainda mais gostoso todas as vezes
Sempre coloque sal na água do macarrão, reserve um pouco da água do cozimento e misture o macarrão com o molho, em vez de apenas colocar o molho por cima. Essa água com amido ajuda a dar liga ao prato. Finalize com manjericão fresco, pimenta-do-reino, azeite, raspas de limão ou queijo, dependendo do prato.
A lição a ser aprendida
Portanto, enquanto os tomates estiverem no auge, use-os em tudo: em massas cremosas, saladas geladas, pratos de frutos do mar, clássicos vegetarianos e molhos cheios de sabor. Um tomate maduro não precisa de muito para se tornar um jantar. Adicione macarrão, um pouco de confiança e uma generosa porção de clima de verão.
Juliette HessAdoro viajar e descobrir novos pratos, experimentar novas tendências gastronómicas e conhecer novos restaurantes.
Sou fã de massas de todos os tipos ❤ dos noodles udon às tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Neste momento, estou a preparar, filmar e fotografar a sua próxima receita e espero que goste!
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