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Trufas de côco
Ingredientes
Número de doses: 15
4 dl de natas/creme de leite
70 g de côco ralado
Côco ralado e avelãs picadas para envolver
1 dl = 100 ml
Preparação
- Misturar as natas com o côco e levar ao lume até ferver. Deixar descansar por 30 min e coar por um passador.
- Ferver o creme pela segunda vez. Picar o chocolate branco e juntar ao creme de natas com o cacau em pó.
- Bater energicamente de modo a derreter o chocolate. Acrescentar a manteiga. Mexer.
- Verter o preparado para um prato e deixar arrefecer 10 minutos no congelador.
- Com as mãos, formar pequenas bolas e passá-las pela cobertura. Colocá-las no frigorífico até à hora de servir.
Observações:
Nota: O cacau em pó é facultativo, utilizei-o porque é o preferido, e porque adoro a sua cor nestes doces :-)
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