Petitchef

Trufas de côco

Sobremesa
15 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
4 dl de natas/creme de leite

70 g de côco ralado

650 g de chocolate branco

50 g de cacau em pó

100 g de manteiga amolecida

Côco ralado e avelãs picadas para envolver

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Misturar as natas com o côco e levar ao lume até ferver. Deixar descansar por 30 min e coar por um passador.
  • Ferver o creme pela segunda vez. Picar o chocolate branco e juntar ao creme de natas com o cacau em pó.
  • Bater energicamente de modo a derreter o chocolate. Acrescentar a manteiga. Mexer.
  • Verter o preparado para um prato e deixar arrefecer 10 minutos no congelador.
  • Com as mãos, formar pequenas bolas e passá-las pela cobertura. Colocá-las no frigorífico até à hora de servir.

Fotos

Trufas de Côco, foto 1Trufas de Côco, foto 2Trufas de Côco, foto 3Trufas de Côco, foto 4Trufas de Côco, foto 5

Observações:

Nota: O cacau em pó é facultativo, utilizei-o porque é o preferido, e porque adoro a sua cor nestes doces :-)





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