Torta mousse de limão

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Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 30 m

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Ingredientes

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maisena (200 gr)
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 60 ml de suco de limão
• 2 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar

Preparação

• Modo de fazer: Massa da torta
  
  Moer as bolachas no processador ou liquidificador
  Quando estiver bem moído, colocar a margarina derretida
  Bater mais um pouco
  Tem que ficar uma farofa mais ou menos úmida, que não se desmancha, quando apertada (se apertar e a farofa desmanchar, pode colocar um pouco mais de margarina derretida)
  
  Modo de fazer: recheio (mousse de limão)
  
  Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco de limão
  
  Cobertura:
  
  Bater as claras em neve colocando o açúcar aos poucos, até formar um merengue
  
  Montagem da torta:
  
  Coloque a farofa de bolachas em uma forma de aro removível
  Pressione com uma colher, para compactar na forma
  Coloque a mousse de limão
  Leve à geladeira até firmar
  Decore por cima com o merengue
  Leve à geladeira novamente
  Se foi feito em forma de fundo removível, desenforme
  sirva

Solange Lima

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