Tarte Semi-Folhada com Morangos

Preparação

• Ligue o forno a 180ºC, passe o tabuleiro do forno por água fria e não deixe secar. Estenda a massa folhada polvilhada com farinha e deixe-a com as dimensões do tabuleiro. Coloque-a no tabuleiro,
• Pique-a com um garfo e leve ao forno até ficar douradinha e bem seca. Retire do forno e deixe arrefecer.
• Bolo:
  Barre um tabuleiro de 37×22 cm com manteiga e polvilhe-o com farinha. Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes e junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre. Adicione as gemas, uma a uma e batendo sempre, adicione depois a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente.
• Verta na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e depois corte o bolo em dois rectângulos iguais.
• Monte o bolo:
  Corte a massa folhada com as medidas dos bolos. Coloque um rectângulo de bolo num prato, barre-o com 1/3 do leite condensado cozido, cubra com um rectângulo de massa folhada e barre com mais 1/3 do leite condensado.
• Disponha o outro rectângulo do bolo, barre com o resto do leite condensado e cubra com o resto da massa folhada.
• Ponha o chantilly e os morangos por cima e sirva.