Petitchef

Tarte enformada de doce de leite, banana e chocolate

Sobremesa
2 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
150 g de bolacha digestiva + 150 g de bolacha maria

120 g de margarina

150 g de doce de leite + 50 g de natas

100 g de chocolate preto + 50 g de natas

10 g de margarina


2 folhas e meia de gelatina

Preparação

  • Colocar na bimby as bolachas e triturar velocidade 5, 7, 9. Acrescentar a margarina e programar 2 minutos, temperatura 50º, velocidade 2 1/2. Verificar se esta td mistura e com alguma consistência. Forrar uma forma rectangular com papel vegetal e colocar a base de bolacha acalcando bem. Levar ao forno pré aquecido a 200º cerca de 8 a 10 minutos. Deixar arrefecer dentro da forma.
  • Colocar a demolhar 1 folha e 1/2 de gelatina. No copo da bimby colocar o doce de leite e as 50 gr de natas e misturar na velocidade 4, 15 segundos. Acrescentar as folhas de gelatina previamente dissolvidas numa colher de chá de agua fervente e misturar mais 15 segundos na velocidade 4. Despejar por cima da base de bolacha.
  • Cortar a banana em rodelas muitooo finas e colocar por cima do doce de leite, sobrepondo depois da primeira base.
  • Levar ao frigorífico pelo menos uma hora, para solidificar. Meter a demolhar a restante folha de gelatina.
  • No copo da bimby colocar o chocolate em pedaços, as 50 g de natas e as 10 g de margarina e programar 3 min, temp 50º, velocidade 3.
  • Acrescentar a folha de gelatina previamente dissolvida numa colher de agua fervente e misturar 15 segundos, velocidade 3.
  • Colocar por cima da banana, com cuidado pois fica uma mistura um pouco espessa. A camada vai parecer fina mas acreditem que é suficiente. Levar ao frio um par de horas no mínimo, para ficar tudo solido e frio. Desenformar e cortar em fatias.





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