Banoffee pie

Ingredientes

• 1/2 pacote de bolacha digestiva
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado cozido
• 2 bananas maduras
• 1 pacote de natas
• 2 folhas de gelatina
• cacau magro ou chocolate amargo em pó para polvilhar

Preparação

• Comece por colocar o pacote de natas no frigorífico durante algumas horas.
• Triture a bolacha até ficar em farinha e misture bem com a manteiga derretida.
• Forre o fundo e os lados de uma tarteira com esta mistura, calque um pouco e leve ao frigorífico para solidificar.
• Entretanto, bata as natas em chantilly firme e adicione as folhas de gelatina derretidas.
• Tire a base do frigorífico e cubra com o leite condensado cozido. Corte a banana em rodelas não muito grossas e disponha sobre o leite condensado. Por fim, cubra com as natas batidas.
• Polvilhe com o chocolate em pó a gosto e leve ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.

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