Taças de fruta com gelatina de laranja

Ingredientes

• 6 folhas de gelatina;
• água;
• 2 a 3 laranjas (± 2,5 dl de sumo);
• açúcar;
• fruta da época variada, a gosto (usei morangos, uvas e maçã)
• 1 dl = 100 ml

Preparação

• Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
• Role as laranjas sobre a bancada de cozinha para que libertem maior quantidade de sumo, corte-as ao meio e esprema-lhes o sumo. Coe o sumo através de um passador de rede.
• Leve ao lume cerca de 2,5 dl de água e quando estiver a ferver junte à gelatina escorrida. Mexa para diluir completamente e junte o sumo da laranja. Junte açúcar a gosto e misture bem.
• Descasque a fruta escolhida, corte tudo em cubos pequenos e misture tudo.
• Distribua a mistura de frutos por 6 taças e por cima deite a gelatina preparada.
• Leve ao frigorífico durante algumas horas até prender.

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