Taças de maçã caramelizada e tapioca

Ingredientes

• 2 maçãs grandes
• 1 colher de sopa mal medida de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• 3 colheres de sopa de Tapioca
• 250 ml de leite meio-gordo
• Açúcar a gosto
• Canela para polvilhar

Preparação

• Descasque as maçãs, descaroce e corte em cubos.
• Coloque na frigideira e junte a manteiga o açúcar mascavado.
• Em lume brando deixe caramelizar lentamente, mexendo, de vez em quando. Reserve.
• Entretanto, leve ao lume a tapioca com o leite e o açúcar.
• Deixe levantar fervura e em lume médio/baixo vá mexendo até que os grãos de tapioca absorvam o leite. Demora cerca de 10 minutos.
• Distribua a maçã por dois copos e sobre ela distribua a tapioca.
• Polvilhe com canela e sirva.

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