Petitchef

Tapioca doce

Sobremesa
6 porções
40 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
4 colheres de sopa de tapioca


0,5l de leite


4 colheres de sopa de açucar

Preparação

  • Coloca-se a tapioca a demolhar em água (cobrindo cerca de 1cm), com uma pitada de sal, durante meia hora.
    Aquece-se o leite até levantar fervura. Nessa altura junta-se a tapioca, mexendo sempre até engrossar e cozer.
    Separam-se as gemas das claras. Batem-se as gemas com o açucar até este ficar dissolvido (branquear). Adiciona-se o sumo da laranja.
    Junta-se ao leite com a tapioca e coze-se durante mais 3 minutos.
    Batem-se as claras em castelo juntando uma colher de açucar. Junta-se ao restante preparado mexendo um pouco.
    Deixa-se arrefecer um pouco, polvilha-se com canela e serve-se.

Fotos

Tapioca doce, foto 1Tapioca doce, foto 2Tapioca doce, foto 3


Comentários dos membros:

10/03/2013

Muito boa!!

02/11/2012

Ótima....delícia!!!

11/07/2012

POis ainda ñ a fiz , mas assim que fizer virei até aqui e darei minha nota exata .
Deus lhe abençoe .


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