Petitchef

Tapioca

Sobremesa
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Bolas pequenas de tapioca cozinharam em um pouco de leite e alguma canela: uma descoberta original nos sabores de ilhas

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de tapioca

3 gemas

1 lt de leite meio gordo

1 pau de canela

1 casca e raspa de meio limão

adoçar a gosto

1 colher de sopa de manteiga

Preparação

  • Deitar a tapioca de molho +/- 2 horas. Coa-se a água e mistura-se com o leite, o limão, a manteiga, pau de canela e o açúcar.
  • Levar a lume brando, sempre a mexer com uma colher de pau, vai engrossando (+/-10 minutos). Retirar do lume, juntar as gemas batidas, envolvendo bem.
  • Levar novamente ao lume cerca de 2 minutos, não deixar ferver para não talhar as gemas. Deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó.

Fotos

Tapioca, foto 1
Tapioca, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

21/04/2014

Sempre gostei de tapioca, consegue ser doce sem ser enjoativa, facil de fazer e otima para a saude.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Tapioca doce
Tapioca doce
6 porções
55 min
Médio
4.1 / 5
Receita Tapioca brasileira
Tapioca brasileira
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Tapioca
Tapioca
6 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Chamuça de maçã e canela (versão doce)
Chamuça de maçã e canela (versão doce)
6 porções
25 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tiramisu de canela com caramelo salgado
Tiramisu de canela com caramelo salgado
3 porções
4h30m
Muito Fácil
3 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Atividade física faz parte do votre quotidiano?
Voto