Tapioca

Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Embora a receita venha na embalagem, eu altero um pouco, como por exemplo, reduzo no açúcar, mas fica ao gosto de cada um.
- Demolhar a tapioca durante 2 a 3 horas em água que a cubra por cerca de 4 cm, pois ela vai aborver a água. Colocar o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela. Quando estiver quase a ferver juntar a tapioca escorrida.
- Deixar cozer em lume brando, mexendo frequentemente para não pegar, até cozer (cerca de 20 minutos).
- Colocar uma pitada de sal.
- Juntar o açúcar e deixar ferver mais um pouco e depois desligar o lume.
- Numa taça bate-se os ovos e junta-se um pouco da tapioca e envolve-se, para que de seguida se volte a colocar na panela e ligar novamente o lume para os ovos cozerem.
- Pode-se juntar uma noz de manteiga, mas geralmente não coloco. Retira-se o pau de canela e a casca de limão. Pode ser servida quente ou fria, numa só taça ou em taças individuais, deliciosamente polvilhada com canela.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 128Kcal
- Glícidos: 28.3g
- Gord total: 1.1g
- Gord.sat.: 0.3g
- Proteínas: 0.7g
- Fibras: 0.8g
- Açúcar: 27.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (37g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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