Petitchef

Queques (sem lácteos, sem gluten)

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Uma superfície quebradiça que se desfaz para revelar uma massa húmida por dentro que se desfaz na boca.

Ingredientes

Número de doses: 6
250 gr de açúcar (usei 200 gr)

125 gr de amêndoa pelada e moída

3 claras de ovos

5 gr de canela em pó

açúcar para polvilhar

Preparação

  • Batem-se as claras juntamente com o açúcar, como para suspiros, até engrossarem.
  • Ligam-se-lhes a amêndoa e a canela e cozem-se em forno moderado (160ºC) durante aproximadamente 20 minutos, nas formas bem untadas com manteiga (eu pus azeite).
  • Soltam-se, despegando-os com um palito.
  • Depois de frios, polvilham-se com açúcar (saltei essa parte).



Comentários dos membros:

17/05/2016

Adoro estes bolos

Resposta SaboresasCores:

São mesmo bons.
Obrigada por comentar e um abraço
Saltamontes


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