Pudim de pão e maracujá

Pudim de pão e maracujá
Sobremesa
9 porções
Muito Fácil
1 h 5 m

Ingredientes

9

Preparação

Preparação30 min
Cozedura35 min
  • Ligue o forno à temperatura média. Lave os maracujás, parta-os ao meio, retire a polpa e peneire, aparando numa tigela. Junte 1 xícara (chá) de água e elimine as sementes. Coloque o suco no liquidificador (reserve 1/2 xícara de chá) e acrescente o leite condensado, os ovos e os pães picados. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve. Leve ao fogo uma panela com o açúcar, sem parar de mexer, por 7 minutos, ou até obter uma calda de caramelo clara. Acrescente o suco de maracujá reservado e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma calda homogênea e encorpada. Se preferir, use a polpa de maracujá com as sementes. Retire a calda do fogo e espalhe numa fôrma com furo no meio, com capacidade para 2,5 litros. Coloque a massa e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e 10 minutos, ou até o pudim ficar firme. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
shellyShelly

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

ferreirão
ferreirão, 26/11/2009

Muito facil e gostoso!

(0) (0) comentário abusivo