Pudim de pão com leite de coco

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

1 h 40 m

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Ingredientes

• 800 ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 5 pães amanhecidos de 3 dias amolecidos no leite
• 5 ovos inteiros
• 1/2 xicara de açúcar
• 100 ml de leite de coco

Preparação

• Bata tudo no liquidificador, por 5 minutos.
• Caramelize uma forma redonda com 1 xicara de açucar, ate dourar.
  Deixe amornar para colocar o pudim.
• Coloque água em uma assadeira e leve ao forno antes de começar a bater o pudim.
• Coloque a forma com o pudim no banho maria e deixe assar 1h30 minutos mais ou menos ou até que ao teste da faca saia limpa.
• Deixe esfriar e leve à geladeira / frigorífico por 2 horas para desenformar.
• Pegue a forma, coloque 3 colheres de água nela com a rapa do caramelo que ficou no fundo dela, leve ao fogo rapidamente para obter mais calda.
• Deixe esfriar e jogue por cima do pudim.

Dicas e Conselhos

Receita enviada pela Joana Pães.

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

Título da receita