Pudim de ovos

Ingredientes

• 6 ovos
• 0,5 l de leite já quente
• 250 g de açúcar
• uma casca de limão

Preparação

• Misture os ovos com o açúcar e mexa bem até obter uma mistura homogénea
• Adiciona-se o leite aos poucos que vai a aquecer com a casca do limão, e continua-se a mexer.
• Verta esta mistura para uma forma de pudim e coloque esta forma no forno em banho-maria cerca de 50 minutos.
• A forma é barrada com caramelo,e o pudim desenforma-se já frio.

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