Pudim de chocolate com chantilly

Ingredientes

• 4 claras
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de leite
• 1 xícara de chocolate em pó solúvel
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher sopa de manteiga
• 4 gemas
• Manteiga para untar a forma
• Chantilly a gosto
• Raspas de chocolate sem açúcar

Preparação

• Bater as claras em neve. Reservar.
• No liquidificador bater o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas.
• Colocar numa vasilha grande, acrescentar as claras em neve e misturar levemente.
• Colocar em um prato refratário de 23 cm de diametro.
• Assar em banho-Maria em forno médio por 1 hora. Levar para gelar.
• Depois de gelar bem, acrescentar o chantilly e salpicar com raspas de chocolate sem açúcar.
• Servir com morangos frescos se desejar.

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